Како се сушат гоџи бобинките?
Бобинките најдобро се сушат во соларни сушари www.arthur-solar.com Кога перикарпот ќе се набрчка и смежурка а плодот е мек, тоа значи дека се суви. Се сушат на температура од 40 – 45 степени. Бобинките имаат слабо кисело-сладок вкус. Кога се пробуваат свежите бобинки сличат на брусница, суво грозје, микс на морков и цреша. Осушени бобинките се со многу посочен вкус и послатки. Не се препорачува сушење на отворено, на сонце, заради инсекти, муви и други бубачки од хигиенски причини.
Nema komentara:
Objavi komentar